إثيوبيا تيجا وتولا – سطوع الكرز الأسود

🇪🇹 إثيوبيا تيجا وتولا – سطوع الكرز الأسود ☕✨

📈 درجة الكوب 87.25 | 💧 مغسولة

صنف تراثي يزرع على ارتفاع 1800-2000 متر
نكهة فاكهية منعشة 🍓 بنكهة الكرز الأسود 🍒 مع حلاوة الشوكولاتة بالحليب 🍫
حموضة منعشة ⚡ قوام حريري 🫧 متوازن للإسبريسو ☕ أو القهوة المفلترة 💧

🔍 ملاحظات التذوق

🍒 الكرز الأسود
🍫 شوكولاتة بالحليب
🍓 حلاوة الفواكه
⚡ حموضة نابضة بالحياة
🫧 جسم ناعم كالحرير

📋 تفاصيل القهوة

🌍 المنشأ إثيوبيا تيجا وتولا
🌱 أصناف تراثية
💧 مغسولة بالمعالجة
⛰️ الارتفاع 1800-2000 متر
🏅 درجة SCA 87.25
🧃 أفضل أنواع قهوة الإسبريسو ☕ V60 Kalita batch 💧

🔧 نصائح سريعة لتحضير القهوة

إسبريسو ☕
⚖️ ١٨ غرامًا داخلًا ← ٣٦ غرامًا خارجًا
⏱️ 27–30 ثانية
🌡️ 93 درجة مئوية
حامض 😖 اطحن بشكل أنعم 🔩
مرارة 😬 طحن خشن 🪨

فلتر 💧
⚖️ ٢٠ غرام قهوة ٢٥٠ غرام ماء
🌡️ 93 درجة مئوية
⏱️ 2:45–3:15
🥤 دقيق ناعم 🔩 أو ماء ساخن 🌡️
مرارة 😬 طحن خشن 🪨 أو ماء بارد ❄️

دفعة 🚰
📏 60 غ/ل
🔩 طحن متوسط
🌡️ 93 درجة مئوية

💖 لماذا ستحبه

🍒 نكهة الكرز الأسود المتألقة مع راحة الشوكولاتة 🍫
💧 نقاءٌ مغسولٌ مع بنيةٍ حيوية ⚡
☕💧 مناسب للإسبريسو أو القهوة المفلترة
✅ سهولة ضبط الحلاوة بشكل ثابت

⭐ مثالي لـ

كوب فواكه زاهية 🍒🍓 متوازنة مع نكهة شوكولاتة لطيفة 🍫 بنكهة نهائية نقية تدوم طويلاً ✨